Vin Rueda Tel moi Rodriguez - Basa - 2019

Avis Viniou

Le Cuvée Basa 2019 de Tel moi Rodriguez est un vin blanc rafraîchissant de la région de Rueda, située en Castille et León, Espagne. Connue pour ses vins blancs expressifs, la Rueda est synonyme de Verdejo, le cépage prédominant qui compose cette cuvée. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat continental marqué par des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturation optimale des raisins. Le sol caillouteux de la région contribue à la minéralité et à la vivacité du vin. Tel moi Rodriguez, un domaine respecté, s'engage à produire des vins authentiques et distinctifs en respectant les traditions viticoles locales.

Pour apprécier le Cuvée Basa 2019 à table, envisagez de le marier avec des fruits de mer comme des gambas grillées ou des moules à la marinière. Son acidité vive et ses arômes de fruits tropicaux s'harmonisent aussi avec des plats à base de légumes tels que le risotto aux asperges ou une salade de chèvre chaud. Pour un accord régional, essayez-le avec un queso Zamorano, un fromage espagnol à pâte ferme, provenant de la même région.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes réveillera toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses arômes envoûtants de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et acidité, et sa finale minérale persistante qui reflète son terroir unique.