Vin Rueda BASA - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc BASA 2023, provenant de l'appellation Rueda en Castille et León, est un exemple parfait des vins frais et vibrants que l'on trouve dans cette région. Ce millésime met en avant principalement le cépage Verdejo, connu pour ses arômes d'agrumes, de pomme verte et son agréable minéralité. Le terroir de Rueda, avec ses sols pauvres en nutriments et son climat continental marqué par de fortes variations de température entre le jour et la nuit, favorise l'acidité et l'intensité aromatique du vin. Le domaine BASA, avec une histoire riche d'innovation, est réputé pour ses méthodes de vinification modernes qui préservent la fraîcheur et la pureté du fruit tout en maintenant un respect profond des traditions locales.

Pour accompagner ce BASA 2023, optez pour des plats délicats et savoureux qui s'harmonisent bien avec ses arômes éclatants. Les fruits de mer tels que les huîtres, les palourdes ou un ceviche se révèleront de parfaits compagnons. Vous pourriez également explorer des plats régionaux espagnols comme une paella aux fruits de mer ou des tapas de calamars à la plancha, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rueda à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Le vin ne nécessite généralement pas de carafage, mais laissez-le s'aérer légèrement dans le verre. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis humez les arômes pour détecter les nuances d'agrumes et de fruits à noyau. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et fruité, et laissez-vous séduire par sa finale élégamment minérale.