Vin Rueda Bodega Protos - Verdejo - 2015

Avis Viniou

Le Bodega Protos Verdejo 2015 est un vin blanc emblématique de la région de Rueda, en Espagne, issu principalement du cépage Verdejo. Ce millésime 2015 offre des notes vibrantes d'agrumes, de pomme verte et d'herbes fraîches, accentuées par une minéralité subtile. Le terroir de Rueda, avec ses sols alluviaux et calcaire, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité particulières. Bodega Protos, avec son riche héritage, est l'un des producteurs les plus respectés de Castille et León, contribuant à la renommée de la région par des techniques de vinification qui préservent l'expression pure du Verdejo.

Pour accompagner ce Protos Verdejo, envisagez des fruits de mer, comme des palourdes ou des crevettes grillées, qui complètent les arômes citronnés du vin. Les fromages de chèvre ou des salades fraîches à base d'agrumes rehausseront également ses saveurs. Pour un accord régional, essayez une Paëlla aux fruits de mer, qui saura mettre en valeur le profil aromatique du vin tout en évoquant les saveurs d'Espagne.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permet de révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets verts, puis humez les arômes fruités et herbacés. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale longue et élégante. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la complexité de ce Verdejo.