Vin Rueda Bodega Protos - Verdejo - 2015

Avis Viniou

Le Bodega Protos Cuvée Verdejo 2015, originaire de l'appellation Rueda en Castille et León, est un vin blanc sec qui célèbre le cépage Verdejo, réputé pour ses arômes vifs et fruités. Ce millésime 2015 dévoile des notes de fruits tropicaux accompagnées d'une fraîcheur acidulée, résultat d'un terroir unique caractérisé par des sols calcaires et un climat continental aux étés chauds et hivers froids. La vinification soigneuse assure un équilibre parfait, honorant une tradition viticole respectée. Bodega Protos, fondée en 1927, bénéficie d'une réputation de pionnier dans la région, alliant savoir-faire et innovation.

Pour de parfaits accords mets-vins, envisagez des fruits de mer frais tels que des huîtres ou un ceviche de poisson blanc qui feront ressortir la minéralité et la fraîcheur du vin. Des fromages de chèvre jeunes ou une paella aux légumes accentueront également les nuances herbacées et fruitées du Verdejo. Ces associations offrent une authenticité à la cuisine espagnole et exaltent les arômes du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce blanc sec à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra aux arômes de s’épanouir pleinement. Examinez sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants, humez ses arômes de fruits tropicaux et d'herbes fraîches, puis goûtez pour savourer son équilibre entre vivacité et rondeur.