Vin Rueda Pata Negra - Verdejo - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Verdejo 2022 du château Pata Negra est un vin blanc en provenance de la région espagnole de Castille et León, sous l'appellation Rueda. Élaboré principalement à partir du cépage Verdejo, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses arômes vifs, typiques du cépage, souvent associés à des notes d'agrumes, de pommes vertes et de fruits à noyau. Le climat continental de Rueda, avec ses étés chauds et ses nuits fraîches, favorise l’acidité vive et la richesse aromatique du Verdejo. Pata Negra, reconnu pour sa qualité constante, incarne le savoir-faire viticole régional, combinant tradition et innovation tout en préservant le caractère authentique de ces terres historiques.

Pour pleinement apprécier ce vin, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou un ceviche délicat. Sa vivacité se marie également avec des plats à base de volaille, comme un poulet à la crème de citron. Pour une expérience culinaire authentique, explorez les associations locales avec un sauté de légumes de saison ou des fromages de chèvre espagnols, qui soulignent la minéralité et le corps du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rueda à une température comprise entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s’ouvrir quelques minutes dans le verre afin de libérer tout son potentiel aromatique. Observez sa robe brillante, humez ses notes fruitées et florales, puis dégustez en savourant son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin blanc vibrant offre une expérience sensorielle exaltante, reflet fidèle de son terroir.