Vin Rueda J.F. Arriezu - Verdejo - 2023

Avis Viniou

Le J.F. Arriezu Cuvée Verdejo 2023 est un vin blanc provenant de l'appellation Rueda, située en Castille et León, en Espagne. Élaboré exclusivement à partir du cépage Verdejo, ce millésime 2023 promet une belle vivacité et une fraîcheur remarquable. Ce cépage est connu pour ses arômes de fruits tropicaux et d'agrumes, offrant un profil expressif et aromatique idéalement récolté jeune. La région de Rueda bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant la maturation lente des raisins et la préservation de l'acidité naturelle. Les sols calcaires et graveleux ajoutent une minéralité complexe au vin. Le domaine J.F. Arriezu, réputé pour son engagement envers la qualité et son expertise en viticulture respectueuse de l'environnement, représente une tradition viticole profondément enracinée dans cette région depuis des générations.

Pour accompagner ce Verdejo, optez pour des plats légers et méditerranéens qui rehausseront sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Un ceviche de poisson blanc, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de Saint-Jacques mettront en valeur ses notes de fruits exotiques et sa minéralité. Essayez également des mets locaux comme les tapas de fromage de chèvre ou les asperges blanches de Navarre pour une véritable immersion dans la gastronomie locale espagnole.

Pour profiter de ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par admirer sa robe claire et brillante avant de découvrir son bouquet enivrants de fruits tropicaux et agrumes. En bouche, notez sa vivacité, son équilibre entre acidité et fruité. Après chaque gorgée, profitez de sa finale persistante et rafraîchissante qui incite à une nouvelle dégustation.