Vin Rueda José Pariente - Varietal Verdejo - 2013

Avis Viniou

Le José Pariente 2013 est un vin blanc espagnol issu de l'appellation Rueda, située dans la région viticole de Castille et León. Ce vin est élaboré à partir du cépage Verdejo, réputé pour ses arômes expressifs et sa fraîcheur. Le millésime 2013 apporte une belle minéralité, renforcée par le terroir unique de la région, caractérisé par des sols caillouteux et un climat continental avec des étés chauds et des nuits fraîches. Le domaine José Pariente est reconnu pour sa modernité et son respect des traditions, avec une histoire de plusieurs décennies dans la vinification de cuvées de Verdejo d'exception.

Pour sublimer le José Pariente 2013, optez pour des accords mets-vins mettant en avant ses arômes fruités et sa fraîcheur. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les crevettes, se marieront parfaitement avec ce vin. Essayez également des plats à base de poisson grillé ou des plats végétariens, comme une salade d'avocat et de mangue. Pour une touche régionale, servez-le avec une paella aux fruits de mer, qui fera ressortir son caractère vif et rafraîchissant.

Pour une dégustation optimale, servez le José Pariente 2013 à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe claire, puis humez-le pour apprécier ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes. En bouche, goûtez sa vivacité et son équilibre. Laissez-vous emporter par sa finale persistante et rafraîchissante, idéale pour les chaudes journées d'été. Sa dégustation vous fera voyager au cœur de la région de Rueda.