Vin Tierra de León Hecho Mano - Garnacha et Graciano - 2023

Avis Viniou

Hecho Mano 2023 est une cuvée exceptionnelle de Garnacha et Graciano provenant de la région viticole de Tierra de León, en Castille et León, Espagne. Ce vin rouge se distingue par son élégance et sa complexité, résultant à la fois du climat continental de la région et de ses sols calcaires riches, conférant au vin une structure tannique remarquable et des nuances fruitées. Tierra de León, malgré sa jeunesse en tant qu'appellation, est reconnue pour produire des vins expressifs aux arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Le domaine Hecho Mano, bien établi, a su allier tradition et modernité pour offrir un millésime prometteur.

Pour accompagner le Hecho Mano 2023, optez pour des plats qui sauront sublimer la richesse aromatique et la structure du vin. Une épaule d’agneau rôtie aux herbes ou un tajine de poulet aux pruneaux créeront une synergie parfaite avec les arômes épicés du vin. Des fromages affinés comme un manchego espagnol bénéficieraient également de cette alliance. Pour une touche régionale, un plat à base de haricots de La Bañeza peut enrichir l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant de le servir pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Pendant la dégustation, admirez sa robe rubis brillante, avant de plonger dans ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et sa finale longue et élégante, révélant toute la splendeur viticole de Castille et León.