Vin Toro Trinta De Toro - Toro - 2010

Avis Viniou

Le Trinta De Toro 2010 est un vin rouge espagnol de la région de Castille et León, issu de l'appellation Toro, bien connue pour ses vins robustes et riches. Cette cuvée est élaborée principalement à partir du cépage Tinta de Toro, une variété de Tempranillo locale. Le millésime 2010 est réputé pour sa structure et son potentiel de garde. Toro bénéficie d'un terroir unique avec des sols gravelo-sablonneux, parfaits pour produire des vins puissants aux tanins marqués. Le climat continental de la région, avec ses hivers rigoureux et étés chauds, favorise une maturité optimale des raisins. Le domaine Trinta De Toro est reconnu pour sa tradition viticole et son engagement envers des techniques de vinification alliant modernité et respect du terroir.

Pour profiter pleinement de ce vin, privilégiez des plats qui sauront accompagner ses arômes riches et ses tanins fermes. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf aux cèpes ou un agneau rôti, mettront en valeur sa profondeur. Les saveurs ibériques, telles que le jambon serrano ou une paëlla à la viande, s'accorderont merveilleusement avec les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure, offriront également une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez le Trinta De Toro à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Appréciez d'abord la robe d'un rouge profond et intense, puis humez son bouquet riche en fruits noirs, épices et notes minérales. En bouche, la dégustation se termine par une finale persistante et complexe, qui révèle la richesse et l'élégance de ce vin de caractère.