Vin Toro Pintia - 2015

Avis Viniou

Le Pintia 2015, originaire de l'appellation Toro en Castille et León, est un vin rouge robuste et intense. Élaboré principalement à partir du cépage Tinta de Toro, une variété de Tempranillo, ce cru est reconnu pour sa concentration et sa complexité. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour son équilibre entre puissance et finesse, grâce à des conditions climatiques idéales sur un sol riche en argiles et graviers. Le domaine Pintia, propriété du groupe Vega Sicilia, utilise des techniques de vinification précises pour garantir un élevage en chêne qui sublime les caractéristiques fruitées, épicées et minérales du vin. La région de Toro, avec son climat continental et ses hivers rigoureux, offre des vins à forte personnalité qui reflètent le caractère rustique et fier de ce terroir singulier.

Pour accompagner ce Pintia 2015, privilégiez des plats riches en saveurs comme un rôti d'agneau aux herbes ou une entrecôte grillée. Les plats épicés, comme une paella bien garnie, peuvent également créer un mariage parfait. Vous pouvez également explorer les saveurs locales espagnoles avec des charcuteries ibériques ou un fromage Manchego vieilli, qui sauront mettre en valeur la profondeur aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez le Pintia 2015 à une température de 16-18°C pour apprécier toute sa complexité. Commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets violacés, puis portez le verre au nez pour dévoiler des arômes de fruits noirs mûrs mêlés à des notes de vanille et de chocolat. En bouche, goûtez sa rondeur et sa structure tannique, laissant une longue finale épicée et fruitée. Une aération préalable d'une heure est recommandée pour apprécier pleinement l'ensemble de ses arômes.