Vin Non spécifié Bodegas Fontana - Mesta Tempranillo

Avis Viniou

La cuvée Mesta Tempranillo de Bodegas Fontana est un vin rouge non millésimé provenant de la région Castille-La Manche, en Espagne. Élaborée principalement à partir du cépage Tempranillo, cette cuvée reflète les caractéristiques typiques de ce raisin : une robe rouge rubis, des arômes de fruits rouges mûrs et une belle rondeur en bouche. La région de Castille-La Manche, avec son climat continental marqué par des étés chauds et secs, ainsi que ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une belle structure et une fraîcheur appétissante. Bodegas Fontana, un domaine réputé pour son respect des traditions et sa modernité, est connu pour produire des vins de caractère, équilibrant parfaitement innovantes pratiques vinicoles et patrimoine séculaire.

Pour sublimer ce Mesta Tempranillo, optez pour des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf qui feront ressortir ses notes fruitées et épicées. Les plats méditerranéens à base de tomates, aubergines ou poivrons, ainsi que les fromages affinés, seront également de merveilleux compagnons. En restant fidèle à ses origines, vous pouvez également le découvrir avec des mets espagnols traditionnels, tels que la paella ou la tortilla, qui sauront épouser ses arômes généreux.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Il est recommandé de l'aérer en carafe pendant une vingtaine de minutes pour laisser émerger ses arômes délicats. À la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante puis humez ses arômes intenses de fruits rouges et épices douces. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche et sa finale agréablement persistante. Le Mesta Tempranillo saura charmer tant les amateurs que les connaisseurs de vins espagnols.