Vin Non spécifié Hacienda Casa Del Valle - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc sec de 2022 produit par Hacienda Casa Del Valle en Castille-La Manche est un témoignage du terroir espagnol. Cette région, bien que parfois méconnue, offre une diversité géologique avec ses sols calcaires et un climat continental marqué par des étés chauds et secs. Ce millésime 2022 promet fraîcheur et vivacité. Sans spécification de cépage, il est possible que le domaine utilise des variétés autochtones ou populaires comme le Verdejo ou l'Airén, connues pour leur caractère fruité et floral. Hacienda Casa Del Valle, bien implanté dans la région, propose des vins modernes tout en respectant les traditions vinicoles locales, assurant une qualité constante.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, envisagez de le servir avec des poissons grillés, des fruits de mer ou des salades fraîches. Les saveurs délicates du vin s'harmoniseront magnifiquement avec un plat de paella valenciana, un classique espagnol, ou des tapas de calamars frits. Ces accords permettront au vin de révéler ses arômes subtils et sa minéralité tout en offrant une belle complémentarité gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8-10°C. Un léger passage en carafe, bien que non indispensable, pourrait l'aider à exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez pour identifier des notes d'agrumes ou de fleurs blanches. En bouche, cherchez l'équilibre entre acidité et fraîcheur, élément clé du plaisir gustatif. Profitez des différentes nuances qui apparaissent en bouche pour une expérience riche et complète.