Vin Almansa Cueva Del Chaman - 2021

Avis Viniou

Le Cueva del Chaman 2021 est un vin blanc sec produit dans la région d'Almansa, située en Castille-La Manche, Espagne. Cette région est réputée pour ses vins expressifs et équilibrés, grâce à un climat continental avec des influences méditerranéennes, et des sols variés allant du calcaire à l'argile. Bien que le cépage exact ne soit pas indiqué, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Verdejo ou de Macabeo, offrant des notes citronnées et florales. Le domaine Cueva Del Chaman est reconnu pour sa capacité à mélanger tradition et innovation, produisant des vins qui capturent l'essence du terroir local.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats légers et savoureux qui complètent ses arômes frais et vifs. Des fruits de mer grillés, comme des calamars ou des gambas, sublimeront ses notes minérales et sa fraîcheur. Les tapas espagnoles, telles que les anchois ou une salade aux agrumes, feront également ressortir ses qualités aromatiques. Pour une touche régionale, essayez la Manchego, un fromage local dont la pâte ferme se marie parfaitement avec les blancs secs de la région.

Lors de la dégustation, servez le Cueva del Chaman 2021 à une température de 10 à 12°C pour qu’il exprime toute sa complexité. Un temps de carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. En observant sa robe brillante, vous remarquerez ses reflets dorés. Au nez, vous percevrez des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, goûtez sa vivacité et sa belle fraîcheur pour apprécier tout son potentiel.