Vin La Mancha Bogarve 1915 - Lacruz Vega - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc de Bogarve 1915, intitulé Cuvée Lacruz Vega 2022, provient de la célèbre appellation La Mancha en Espagne, une région connue pour sa vaste production viticole. Ce milieu caractérisé par un climat continental extrême, avec des étés chauds et secs et des hivers froids, influence grandement la maturation des raisins. Le terroir calcaire de Castille-La Manche confère à ce vin des profils aromatiques distincts. Le domaine Bogarve 1915, riche d'une histoire centenaire, se distingue par sa capacité à allier techniques traditionnelles et innovations modernes, exprimant ainsi le potentiel unique de chaque millésime.

Pour ce vin blanc, optez pour des accords mettant en avant la fraîcheur et la finesse de ses arômes. Les poissons grillés, fruits de mer, ou encore des plats de volaille à la crème seront parfaits pour sublimer ses notes subtiles. Pour une expérience locale, accompagnez-le de plats traditionnels espagnols tels que la paella de fruits de mer ou une tortilla aux herbes. Ces accords renforceront la complexité du vin tout en offrant une harmonie parfaite en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d’environ 8 à 10°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra d’aérer et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis portez-le au nez pour apprécier ses arômes fruités et floraux. Enfin, prenez le temps de savourer sa délicate acidité et sa fraîcheur en bouche, des caractéristiques typiques de ce terroir d'exception.