Vin Valdepenas Señorío de los Llanos - Tempranillo

Avis Viniou

Le Señorío de los Llanos est un vin rouge de la région de Valdepeñas en Castille-La Manche, Espagne. Cette cuvée non millésimée met en avant le cépage Tempranillo, connu pour sa capacité à produire des vins équilibrés et aromatiques. Le terroir de Valdepeñas, avec ses sols calcaires, offre des conditions idéales pour le Tempranillo, favorisant des vins d'une belle structure et de riches arômes fruités. La région bénéficie d'un climat continental aux influences méditerranéennes, avec des étés chauds et secs, ce qui accentue les saveurs concentrées des baies rouges et des épices dans le vin. Señorío de los Llanos, un domaine réputé, s'appuie sur des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité du terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Tempranillo se marie bien avec des plats tels que des tapas espagnols, une paella aux viandes, ou un ragoût de bœuf. Les saveurs terreuses et épicées du vin compléteront également bien un plat de charcuterie ibérique. Pour une touche locale, un agneau rôti à la manchega, typique de la région, mettra en avant les arômes fruités et la structure tannique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une trentaine de minutes avant de le déguster, ce qui permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. En dégustant, commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez pour découvrir les notes de fruits rouges, de vanille et d'épices. Enfin, goûtez en prenant le temps de savourer son équilibre entre fraîcheur, tanins souples et longue persistance en bouche.