Vin Valdepenas Viña Albali - Reserva - 2004

Avis Viniou

Viña Albali Cuvée Reserva 2004 est un vin rouge sec provenant de l'appellation Valdepeñas, située dans la région viticole de Castille-La Manche en Espagne. Ce vin se distingue par son assemblage typique, souvent basé sur le cépage Tempranillo, qui confère des notes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et de tanins bien intégrés grâce à un élevage en fûts. Le millésime 2004 est particulièrement prisé pour son potentiel de garde et sa complexité aromatique. Le terroir de Valdepeñas, marqué par des sols argilo-calcaires et un climat continental aux fortes amplitudes thermiques, contribue à l’élaboration de vins robustes et expressifs. Viña Albali, un producteur renommé, a une longue histoire de tradition et d'innovation, consolidant sa réputation pour la production de vins de haute qualité.

Pour accompagner ce Viña Albali Cuvée Reserva 2004, optez pour des plats aux saveurs riches et profondes qui souligneront sa structure et sa complexité aromatique. Un agneau rôti aux herbes, du canard à l'orange ou un cassoulet de Toulouse seraient d'excellents choix. Pour un accord plus local, essayez la manchega, un plat traditionnel de Castille-La Manche composé de viande de gibier et de légumes, qui offrira une harmonie parfaite avec les caractéristiques du vin.

Afin de déguster ce vin rouge dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. En début de dégustation, observez la robe rubis intense, puis humez les premiers effluves de fruits et d'épices. Enfin, prenez une première gorgée pour découvrir son équilibre subtil entre acidité, fruité et tanins veloutés.