Avis Viniou
Le vin Cuvée Reserva 2018 de Bodegas Los Llanos est un vin rouge typique de l'appellation Valdepeñas, située au cœur de la région de Castille-La Manche en Espagne. Ce vin est élaboré principalement à partir de Tempranillo, le cépage emblématique de la région, qui confère des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une belle structure tannique. Le millésime 2018 bénéficie de conditions climatiques favorables pour offrir une belle complexité et un équilibre harmonieux. La région de Valdepeñas est caractérisée par un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, et des sols calcaires, ce qui influence la maturité et la concentration des raisins. Bodegas Los Llanos, l'un des producteurs historiques de la région, se distingue par ses techniques de vinification traditionnelles mêlées à des méthodes modernes pour révéler tout le potentiel de son terroir.
Pour accompagner ce Cuvée Reserva, pensez à des plats savoureux et riches comme l'agneau rôti, le chorizo grillé ou un plateau de fromages affinés. Les plats de viande en sauce, tels qu'un coq au vin ou un ragoût espagnol traditionnel, accentueront les notes épicées et fruitées du vin. Pour une expérience locale authentique, servez-le avec un manchego espagnol ou des tapas variés composés d'olives noires, de jambon ibérique et de pisto manchego.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis profond avant de laisser ses arômes s'épanouir dans le verre. Prenez le temps d'apprécier ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis goûtez-le pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin saura évoluer si vous le laissez respirer quelques minutes avant de le déguster.
