Vin Valdepenas Viña Albali - Gran Reserva - 2014

Avis Viniou

Le Viña Albali Cuvée Gran Reserva 2014 est un vin rouge espagnol de la région viticole de Valdepeñas, située au cœur de la Castille-La Manche. Ce vin, typiquement élaboré à partir de Tempranillo, offre une belle profondeur grâce à son millésime 2014. Le terroir local, avec son sol calcaire et son climat continental aux chaudes journées d'été et aux nuits fraîches, favorise la concentration des arômes et une belle structure tannique. Vieilli en fûts de chêne, ce Gran Reserva présente des notes complexes de fruits mûrs, d'épices douces et de vanille. La région de Valdepeñas est connue pour ses vins de longue garde, empreints d'une riche tradition viticole. Viña Albali est un domaine réputé pour sa capacité à conjuguer tradition et innovation, fidèle reflet de cette histoire viticole séculaire.

Pour sublimer ce Viña Albali, envisagez des plats robustes tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un boeuf bourguignon mijoté, ou encore une palette de fromages affinés. Les plats espagnols comme la paella à la viande ou un ragoût de bœuf à la manchega compléteront harmonieusement les nuances fumées et fruitées du vin, rehaussant ainsi l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 18°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis aux reflets grenats, puis prenez le temps de découvrir ses arômes richement boisés et épicés en remuant légèrement votre verre. Enfin, goûtez le vin en appréciant sa texture veloutée et sa finale persistante. Un carafage préalable d'une heure est conseillé pour libérer pleinement ses arômes.