Avis Viniou
Le vin "Cuvée Reserva 2017" de Bodegas Los Llanos est issu de la région de Valdepeñas, une zone viticole espagnole réputée pour ses vins rouges élégants et bien structurés. Cette cuvée, élaborée principalement à partir de Tempranillo, est reconnue pour ses notes de fruits rouges mûrs, d'épices, et ses nuances boisées provenant de son vieillissement en fût de chêne. La région de Castille-La Manche, avec son climat continental et ses sols calcaires, favorise la production de vins robustes et bien équilibrés. Bodegas Los Llanos, avec une riche histoire et une réputation établie, s'engage à produire des vins qui reflètent la richesse de ce terroir exceptionnel.
Pour accompagner ce Reserva 2017, envisagez des plats tels que l'agneau rôti aux herbes, le canard à l'orange ou un assortiment de charcuteries ibériques. Ces mets mettront en valeur les tannins raffinés et les arômes complexes du vin. Un mariage régional authentique serait avec un manchego affiné ou des plats en sauce tomate aux poivrons, très typiques de la cuisine castillane.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour en apprécier pleinement la richesse aromatique. Observez sa robe rubis profonde, sentez les arômes de fruits noirs et vanillés, puis goûtez et laissez les saveurs se développer en bouche. Ce vin, avec sa structure soyeuse et sa finale persistante, mérite une attention particulière pour révéler toutes ses nuances.
