Vin Priorat Alfredo Arribas - 4 gotes - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 4 gotes" de l'année 2019, élaboré par Alfredo Arribas, provient de l'appellation Priorat en Catalogne, Espagne. Ce vin rouge est le fruit d'un assemblage minutieux, typique de cette région qui utilise généralement des cépages tels que le Grenache et la Carignan, auxquels peuvent s'ajouter le Syrah ou le Cabernet Sauvignon. Le Priorat est réputé pour ses sols de llicorella (schiste), offrant des vins puissants avec une grande profondeur. Le climat méditerranéen, combiné à des influences montagneuses, donne des vins concentrés aux arômes intenses de fruits noirs et d'épices. Alfredo Arribas, une figure reconnue dans le milieu viticole espagnol, associe tradition et innovation pour mettre en valeur ce terroir d'exception.

Pour des accords mets-vins réussis, ce vin se mariera parfaitement avec un carré d'agneau rôti, agrémenté de thym et d'ail. Des plats à base de boeuf, comme une daube provençale, compléteront également ses arômes riches et épicés. Sur un registre plus local, un assortiment de charcuteries espagnoles, telles que jamón ibérico et fuet catalan, accentuera la richesse et la complexité du vin, créant ainsi une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez la "Cuvée 4 gotes" à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de développer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe sombre et intense, avant de plonger votre nez dans le verre pour savourer ses notes de fruits mûrs et sa pointe épicée. Enfin, prenez une gorgée et laissez-vous envelopper par sa texture veloutée et sa structure solide, avec une finale longue et savoureuse.