Vin Priorat Gratavinum - 2pr - 2018

Avis Viniou

Le Gratavinum Cuvée 2pr 2018, un vin rouge de la célèbre appellation Priorat en Catalogne, Espagne, se distingue par sa complexité et son intensité. Combinant les cépages traditionnels de Garnacha et Cariñena avec des influences de Syrah, ce vin exprime pleinement le caractère unique de son terroir. Les sols ardoisiers et le climat méditerranéen confèrent à ce vin une minéralité distinctive et une profondeur aromatique. Produit par le domaine Gratavinum, ce vin est le fruit d'une vinification soignée et respectueuse, mariant tradition et innovation. Avec une riche histoire de production de vins d'exception, le Priorat est réputé pour ses vins puissants et expressifs.

Pour accompagner cette Cuvée 2pr, optez pour des plats goûteux qui mettent en valeur sa structure et ses saveurs intenses. Des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes ou encore un cassoulet se marieront parfaitement. Les plats régionaux tels qu'une fideuà ou une paella aux saveurs corsées seront d'excellents compagnons, soulignant la typicité méditerranéenne du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Priorat à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat intense, respirez ses arômes de fruits noirs, réglisse et épices, avant de goûter à ses tanins soyeux et sa longue finale minérale. Profitez de chaque étape pour apprécier la richesse et l'élégance de ce vin remarquable.