Vin Priorat Ferrer Bobet - Ferrer Bobet - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Ferrer Bobet 2018 est un vin rouge de la région emblématique du Priorat en Catalogne, Espagne. Ce vin se distingue par son assemblage méticuleux, provenant uniquement de vignes soigneusement sélectionnées. Le millésime 2018 privilégie l'équilibre et l'élégance, reflétant le caractère minéral et complexe des sols schisteux typiques de cette région. La vinification traditionnelle, couplée à des techniques modernes, permet d’exprimer pleinement le terroir unique du Priorat. Le climat rude, avec des étés chauds et des nuits fraîches, favorise une maturation optimale des raisins, contribuant au prestige des vins de Ferrer Bobet, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Ferrer Bobet, accompagnez-la de plats qui complètent ses tanins soyeux et ses saveurs de fruits mûrs. Une côte de bœuf grillée, rehaussée d'une sauce aux champignons, accentuera les nuances terreuses du vin. Des plats traditionnels catalans, tels que les escalivades (légumes grillés) ou un agneau rôti à la catalane, s’uniront harmonieusement aux notes épicées et fruitées. Ces accords culinaires offriront une expérience gustative riche et équilibrée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis respirez ses senteurs de fruits noirs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique, terminant sur une longue finale minérale qui démontre toute la splendeur du Priorat.