Vin Priorat La Plantadeta - Centenaria - 2022

Avis Viniou

La Plantadeta Cuvée Centenaria 2022 est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse appellation Priorat, en Catalogne, Espagne. Issu de vieilles vignes, ce vin offre une belle expression des cépages locaux Grenache et Carignan, parsemé de nuances minérales et fruitées typiques de la région. Le millésime 2022 est marqué par une vinification soignée qui capture à la fois la robustesse et l’élégance du terroir schisteux de Priorat. C’est une région viticole réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols arides, qui apportent concentration et intensité aux vins. Le domaine La Plantadeta jouit d'une réputation d'excellence grâce à son histoire riche et son savoir-faire transmis à travers les générations.

Pour sublimer la Cuvée Centenaria, associez-la à des plats tels qu’un agneau rôti aux herbes méditerranéennes ou un canard aux figues. Les notes fruitées et épicées du vin se marieront harmonieusement avec des fromages affinés ou des plats catalans traditionnels comme la botifarra amb mongetes (saucisse grillée avec haricots blancs), apportant une touche locale et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra d’aérer et de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe profonde, humez les arômes de fruits noirs et de réglisse, puis savourez ses tanins soyeux et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront d’apprécier entièrement la complexité et la richesse de ce vin unique.