Vin Effervescent Non spécifié Codorníu - Seleccion Raventos - 2021

Avis Viniou

Le Codorníu Cuvée Selección Raventós 2021 est un vin effervescent blanc provenant de Catalogne, en Espagne. Ce vin met en valeur une sélection précise de cépages qui apportent finesse et élégance. Le millésime 2021 bénéficie d'un climat méditerranéen typique, offrant une maturation optimale des raisins, caractérisée par une fraîcheur éclatante et des arômes fruités. Codorníu, célèbre maison espagnole fondée en 1551, est pionnière dans l'élaboration de vins mousseux en méthode traditionnelle, ancrant une réputation de qualité et d'innovation. Le terroir de Catalogne, avec ses sols diversifiés et son climat ensoleillé, influence favorablement l'expression aromatique et la tenue en bouche de ses vins.

Pour accompagner ce Cuvée Selección Raventós 2021, pensez à des fruits de mer ou du poisson grillé, qui accentueront ses qualités rafraîchissantes et sa légèreté pétillante. Des tapas classiques espagnoles, comme les calamars à la romaine ou le jambon ibérique, créeront aussi une belle harmonie culinaire. Pour une touche locale, la fideuà, un plat catalan semblable à une paella aux nouilles, complétera parfaitement ses saveurs délicates et festives.

En termes de dégustation, servez ce vin effervescent à une température idéale de 6-8°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques instants après l'ouverture. Lors de la dégustation, observez la finesse de ses bulles avant de plonger dans ses arômes frais et fruités. Prenez le temps de savourer le vin, en notant le juste équilibre entre acidité et effervescence qui caractérise ce vin espagnol prestigieux.