Vin Non spécifié Domaine Alanza de Garapiteros - Cuvée Nietro - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Alanza de Garapiteros nous propose ici un vin rouge de 2009, baptisé Cuvée Nietro, issu de la région viticole de Catalogne en Espagne. Sans indication précise de cépage, ce vin transmet néanmoins l'élégance et la complexité caractéristiques des cépages autochtones traditionnels de la région. Bénéficiant d'un terroir diversifié influencé par le climat méditerranéen, les vins catalans sont souvent reconnus pour leurs arômes fruités et épicés, avec une bonne structure tannique. Le Domaine Alanza de Garapiteros, bien qu'une étoile montante de la viticulture espagnole, affiche déjà un savoir-faire reconnu pour sa capacité à marier innovation et respect des traditions.

Pour accompagner la Cuvée Nietro, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes complexes. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un chorizo grillé apporteront une belle intensité en bouche. Les plats régionaux catalans, tels que la escalivada (légumes grillés) ou une fideuà (sorte de paella aux pâtes), créent une harmonie gustative, reflétant le caractère ensoleillé et généreux du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profonde, puis humez les parfums de fruits rouges et d'épices suaves. Enfin, goûtez en prenant soin de laisser le vin envelopper votre palais, révélant ses tanins soyeux et sa finale persistante.