Vin Non spécifié Alta Alella - 2017

Avis Viniou

Le vin blanc sec Alta Alella 2017 provient de la Catalogne, en Espagne, une région viticole renommée pour ses paysages pittoresques et ses vins expressifs. Le domaine Alta Alella, situé près de Barcelone, est réputé pour son engagement envers le bio et l'utilisation de techniques de vinification respectueuses de l'environnement. Bien que le cépage exact de ce vin ne soit pas spécifié, la région produit souvent des vins à base de Pansa Blanca (Xarel·lo) et Macabeu, connus pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités et floraux. La Catalogne bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la viticulture, avec des sols variés qui apportent complexité et singularité au vin.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des fruits de mer grillés ou des tapas de poisson, typiques de la cuisine espagnole. Les plats asiatiques légèrement épicés s'harmoniseront également bien, complétant la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Les salades méditerranéennes avec des agrumes pourront aussi révéler la dimension aromatique du Alta Alella 2017 et offrir une belle expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8-10°C, qui permettra de dévoiler sa fraîcheur et ses arômes délicats. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce blanc, mais l'aération dans le verre mettra en valeur ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe claire, puis inspirez profondément pour identifier les arômes floraux et fruités. Enfin, goûtez avec finesse pour apprécier son équilibre et sa vivacité, signature de l'excellent terroir catalan.