Vin Effervescent Non spécifié MASET - Cava

Avis Viniou

Le Cava de la maison MASET, un vin effervescent blanc, est une cuvée non millésimée issue de Catalogne, en Espagne. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les Cavas sont traditionnellement élaborés à partir de cépages comme le Macabeo, le Parellada et le Xarel·lo, qui apportent fraîcheur et complexité. Le terroir catalan, avec son climat méditerranéen influencé par les montagnes et la mer, offre des conditions idéales pour la production de vins effervescents raffinés. Le domaine MASET, établi depuis plus d'un siècle, a acquis une solide réputation pour son savoir-faire en vinification, contribuant à mettre en valeur le caractère vibrant et festif des Cavas.

Pour accompagner ce Cava, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des gambas à l'ail, qui complèteront parfaitement ses bulles fines et ses arômes fruités. Les tapas catalans, tels que les calamars frits ou le jambon ibérique, créeront une harmonie délicieuse avec le vin. Ce vin s'accorde également avec une paella aux fruits de mer, ajoutant une touche locale et authentique à votre repas.

Lors de la dégustation, servez le Cava à une température d'environ 6 à 8°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son effervescence. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin pétillant. Pour déguster, commencez par observer sa robe brillante et ses bulles persistantes, puis humez les notes délicates de fruits blancs et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, qui laisse une impression vivifiante et rafraîchissante.