Vin Effervescent Non spécifié Freixenet - Cordon Negro Gran Selección

Avis Viniou

La Cuvée Cordon Negro Gran Selección de Freixenet est un vin effervescent rouge non millésimé, originaire de la Catalogne en Espagne. Bien que son cépage spécifique ne soit pas mentionné, il possède des caractéristiques vibrantes typiques des vins mousseux espagnols, combinant fruité et complexité. Freixenet, réputé pour ses cavas, tire parti d'un savoir-faire traditionnel en matière de vinification pour offrir un produit de haute qualité. La Catalogne, avec son climat méditerranéen et ses sols variés, favorise la production de vins à la fois riches et élégants. Freixenet, fondé en 1861, est une pierre angulaire de cette région, respecté pour son histoire et sa contribution à l'industrie viticole.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats comme des tapas espagnoles, du chorizo grillé ou des ceviches de poisson. Les notes fruitées et les bulles fines du Cordon Negro créent un superbe contraste avec des mets aux saveurs épicées et salines. Des plats catalans, tels que la fideuà ou la paella aux fruits de mer, rehausseraient également ses arômes en harmonie avec cette effervescence.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 6-8°C pour conserver sa fraîcheur et ses bulles. Aucun carafage n'est nécessaire pour ce type de vin effervescent. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge vive et ses fines bulles. Au nez, ses arômes de fruits rouges et floraux se révèlent doucement. En bouche, attendez-vous à une effervescence délicate, suivie par une belle acidité et des saveurs persistantes, offrant une expérience sensorielle complète.