Vin Empordà Maselva - 2014

Avis Viniou

Le Maselva 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Empordà, située en Catalogne, Espagne. Ce millésime, bien que particulier, révèle toute la typicité des vins de cette région, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Garnacha ou le Cariñena. Le terroir d’Empordà, bénéficiant d’un climat méditerranéen avec des influences maritimes et des sols variés allant du granit aux schistes, confère au vin une belle minéralité et une complexité aromatique. Le domaine Maselva, reconnu pour son approche traditionnelle, intègre des techniques de vinification méticuleuses qui exaltent le caractère expressif de ce vin historique, avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et des notes subtiles de garrigue.

Pour sublimer ce Maselva 2014, optez pour des plats savoureux comme un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues. Ces choix refléteront l'essence méditerranéenne du vin. Les mets régionaux catalans, tels que la butifarra ou la célèbre fideuà, accompagnent idéalement ce vin, mettant en exergue ses nuances épicées et la richesse de ses tanins.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer pleinement ses arômes. Avant la dégustation, observez sa couleur pourpre profonde, puis respirez ses arômes intenses de fruits noirs et épices. En bouche, appréciez sa structure élégante et sa finale persistante, tout en soulignant son équilibre et sa finesse.