Vins Empordà Masia Carreras - 2021

Avis Viniou

Le Masia Carreras 2021 est un vin blanc sec issu de la région d’Empordà en Catalogne, en Espagne. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est connue pour cultiver une variété de cépages tels que le Grenache Blanc, le Macabeu et le Muscat, souvent utilisés dans les assemblages locaux. Le millésime 2021 bénéficie d'une viticulture traditionnelle qui met en valeur le terroir unique de la région, avec une accentuation des saveurs et des arômes typiques des vins blancs doux et floraux de cette zone.

Située au nord-est de l’Espagne, la région viticole de l'Empordà jouit d'un climat méditerranéen, influencé par la Tramontane, un vent frais du nord qui assainit le vignoble et renforce la vigueur des vignes. Le sol est varié, allant des terrasses de schiste aux sols sablonneux, ce qui contribue à une grande diversité en termes de profils aromatiques des vins. La Catalogne est depuis longtemps une région viticole prestigieuse, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Sa réputation repose sur sa capacité à harmoniser tradition et modernité dans la production de vins raffinés et éclatants.

Pour accompagner le Masia Carreras 2021, optez pour des plats qui mettront en valeur ses potentialités fraîches et acidulées. Des fruits de mer légèrement grillés, tels que des crevettes ou des calamars, s’associeront magnifiquement avec ce vin blanc. Pour une expérience culinaire typiquement catalane, envisagez de le marier avec une esqueixada de bacalao, une salade de morue traditionnelle. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes méditerranéennes, offriront également un accord judicieux.

Pour apprécier pleinement le Masia Carreras 2021, servez-le entre 8 et 10 °C. Cette température permet de révéler la fraîcheur du vin et sa complexité aromatique, offrant une dégustation équilibrée et plaisante.