Vin Empordà Perelada - 5 Finques - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée 5 Finques 2014" de la région d'Empordà en Catalogne reflète la richesse et la diversité du terroir espagnol. Produit par le prestigieux domaine de Perelada, ce vin rouge est issu d'un assemblage soigneusement sélectionné de cépages typiques de la région, offrant un équilibre harmonieux entre puissance et élégance. La millésime 2014 est caractérisée par une belle structure tannique, des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices et de sous-bois. L'Empordà bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, influencé par la Tramontane et les sols variés allant des schistes aux grès, conférant à ce vin un caractère unique et une profondeur surprenante. Le domaine de Perelada, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, ce qui se traduit dans la finesse de ses vins.

Pour accompagner la "Cuvée 5 Finques 2014", privilégiez des plats riches et savoureux qui souligneront la complexité du vin. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges feront un mariage parfait. Les plats catalans traditionnels tels que les "botifarra" grillées ou l'"escudella i carn d'olla" s'accorderont également superbement, mettant en valeur la profondeur aromatique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir laissé s'aérer pendant une heure. À l'œil, observez sa robe profonde et intense. Au nez, profitez de ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, explorez la texture soyeuse et la longueur en bouche remarquable. Prenez le temps de savourer chaque étape pour découvrir toutes les nuances de cette cuvée exceptionnelle.