Vin Empordà Perelada - Malaveina - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Malaveina 2020 du Château Perelada est un vin rouge espagnol provenant de l'appellation Empordà, située en Catalogne. Cette région est réputée pour ses vins de caractère, influencés par un climat méditerranéen et une géologie riche en schistes et argiles. La cuvée Malaveina est une expression harmonieuse de ce terroir, avec une attention particulière portée à l'assemblage des cépages locaux. Les techniques de vinification traditionnelles associées à des méthodes modernes confèrent à ce vin une complexité aromatique notable. Le domaine Perelada, avec une longue histoire viticole, jouit d'une réputation de producteur de vins de haute qualité, reflétant l'héritage culturel de la Catalogne.

Pour accompagner ce vin, envisagez des mets qui accentueront ses arômes profonds et ses saveurs riches. Les viandes grillées, telles que l'agneau rôti aux herbes ou le canard laqué, se marieront particulièrement bien avec la structure tannique de ce vin. Les plats catalans, comme l'escudella ou une paëlla de viande, offrent également un accord régional authentique qui mettra en valeur l'essence du vin.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Malaveina à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Prenez le temps de regarder sa robe rubis intense, puis laissez-vous envoûter par ses senteurs de fruits rouges mûrs et d'épices au nez. En bouche, sa texture soyeuse et sa profondeur aromatique sauront ravir vos sens, jusqu'à une finale persistante et élégante.