Vin Empordà Boca grossa - Garnatxa - 2017

Avis Viniou

Le vin Boca Grossa de 2017 est une Cuvée Garnatxa rosé, provenant de la région ensoleillée de l'Empordà en Catalogne, une région réputée pour ses vins vivants et aromatiques. Élaboré exclusivement à partir du cépage Garnatxa, ce millésime dévoile des arômes de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, avec une subtile note florale. La région d'Empordà bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré, influencé par les vents marins, et repose sur des sols schisteux, offrant à ce vin son caractère distinctif. Le domaine Boca Grossa, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelles, jouit d'une belle réputation pour ses vins rosés expressifs.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats méditerranéens tels qu'une paella aux fruits de mer, ou des tapas variées comme les gambas à l'ail. Les mets légèrement épicés comme un poulet aux épices douces ou une salade niçoise pourraient également créer une harmonie parfaite. En choisissant des plats qui respectent l'équilibre délicat du vin, vous sublimerez les nuances fruitées et florales de cette Cuvée Garnatxa.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rose pâle, puis prenez le temps de profiter de son bouquet aromatique éclatant au nez. Enfin, appréciez la fraîcheur et la finesse en bouche pour une expérience sensorielle complète et agréable.