Vin Effervescent Catalunya Freixenet - Cordon Negro Grand Selection - 2022

Avis Viniou

Le Freixenet Cuvée Cordon Negro Grand Selection 2022 est un vin effervescent blanc de Catalogne, en Espagne. Il présente une robe brillante et des bulles fines et persistantes, caractéristiques de son style. Confectionné avec soin, ce cava reflète le terroir unique de la région grâce à son climat méditerranéen et ses sols variés qui apportent fraîcheur et complexité. Freixenet, réputé pour sa maîtrise du cava, combine traditions et innovations pour créer un vin équilibré et élégant. Ce domaine emblématique a su se forger une réputation mondiale grâce à un engagement constant pour la qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, mariez ce cava avec des fruits de mer frais, des huîtres ou un ceviche, qui rehausseront sa vivacité et ses arômes. Les tapas espagnoles, telles que des croquetas de jamón ou des calamars frits, soulignent également ses notes subtiles d'agrumes et de fleurs blanches. Pour une expérience culinaire régionale authentique, essayez de l'associer à une fideuà, un plat catalan savoureux à base de nouilles et de fruits de mer.

Dégustez ce vin entre 6 et 8°C pour maximiser sa fraîcheur et ses arômes éclatants. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; servez-le directement après ouverture pour conserver sa vitalité. Commencez par observer sa belle couleur et la finesse de ses bulles, puis inhalez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs. Enfin, laissez-vous charmer par sa texture crémeuse et ses saveurs équilibrées en bouche. Ce cava est idéal pour accompagner les moments festifs ou pour rafraîchir une chaude journée d'été.