Vin Costers del Segre Clos Pons - La llena - 2016

Avis Viniou

Le Clos Pons Cuvée La Llena 2016 est un vin rouge emblématique de la région de la Catalogne, et plus précisément de l'appellation Costers del Segre. Ce vin sec se distingue par son assemblage unique, bien que le cépage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2016 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir de Costers del Segre est marqué par des sols calcaires et un climat continental avec des influences méditerranéennes, conférant au vin complexité et équilibre. Clos Pons, domaine viticole respecté, utilise des techniques de vinification modernes pour préserver la pureté et l'expression du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez un agneau rôti avec des herbes de Provence ou un magret de canard aux figues, qui sauront relever les arômes fruités et épicés du vin tout en créant une harmonie gustative. Si vous préférez des accords régionaux, le fuet catalan ou des tapas de charcuterie ibérique feront merveille avec ce Costers del Segre.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation, afin de permettre aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, découvrez ses arômes intenses au nez, puis savourez sa texture riche et son équilibre en bouche, qui reflète l'authenticité du terroir catalan.