Vin Costers del Segre Clos Pons - Alges - 2014

Avis Viniou

Le Clos Pons Cuvée Alges 2014 est un vin rouge espagnol provenant de l'appellation Costers del Segre, située en Catalogne. Ce vin témoigne d'une belle expression de la région avec un assemblage de cépages qui prêtent une complexité et une profondeur uniques. Le millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques propices, favorisant un développement optimal des raisins. Le terroir de Costers del Segre, caractérisé par son sol calcaire et un climat continental aux influences méditerranéennes, confère au vin des arômes fruités et une structure bien équilibrée. Le domaine Clos Pons, reconnu pour son respect des traditions viticoles et son approche innovante, a su se forger une réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, il est conseillé de l'accorder avec des plats tels que l'agneau rôti ou le canard aux cerises, dont les saveurs apporteront une belle harmonie. Les viandes grillées et les fromages affinés sont également de bons compagnons. Pour un accord régional, les plats catalans comme l'escudella ou les escalivades sauront magnifier les nuances de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce Clos Pons Cuvée Alges, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge profond, sentez les arômes de fruits rouges et noirs, puis goûtez pour apprécier ses tanins soyeux et sa longue finale.