Vin Montsant JOSEPH GRAU & FILS - Volador - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée Volador" 2022 de JOSEPH GRAU & FILS est un vin rouge en provenance de la région catalane de Montsant, en Espagne. Ce vin se démarque par son assemblage unique, bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné ici, on peut s'attendre à la présence de Garnacha et de Cariñena, typiques de cette région. Le millésime 2022 promet un vin qui profite de l'ensoleillement méditerranéen ainsi que des variations climatiques et géologiques de Montsant, réputée pour ses sols variés comprenant argile, calcaire et schiste. JOSEPH GRAU & FILS est un domaine familial établi qui allie traditions locales et techniques viticoles modernes, contribuant à leur réputation de producteurs de qualité.

Pour mettre en valeur les saveurs du "Cuvée Volador", envisagez de l'associer avec des viandes grillées, comme un filet de bœuf ou une côtelette d'agneau. Des plats à base de légumes grillés ou un ragoût méditerranéen aux épices douces compléteraient également à merveille ce vin. Pour une expérience culinaire authentiquement catalane, servez-le avec une escalivada ou une fideuà, un plat de pâtes de vermicelles aux fruits de mer.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Il bénéficierait d'une aération préalable; un carafage d'une heure permettra d'exprimer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, explorez le bouquet avec des notes de fruits rouges et d'épices avant de savourer sa structure bien équilibrée et ses tanins soyeux.