Vin Penedès Miranus - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le vin Miranus Cuvée 2023 blanc, provenant de la région du Penedès en Catalogne, est une expression moderne de l'art viticole espagnol. Issu d'un assemblage soigneusement élaboré, ce vin sec doit son caractère à des cépages autochtones et internationaux, propulsés par un millésime jeune et dynamique. Le terroir du Penedès, reconnu pour ses sols variés allant du calcaire aux argiles riches, et son climat méditerranéen influencé par la proximité de la mer, confère au vin sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Le château Miranus, avec son héritage authentique et sa passion pour l'innovation, est depuis longtemps une référence dans l'élaboration de vins de grande qualité dans la région.

Pour accompagner le Miranus Cuvée 2023, optez pour des plats qui sublimeront sa vivacité et ses nuances aromatiques. Les fruits de mer frais, comme des gambas à la plancha ou des moules marinières, mettent en valeur sa minéralité. Des fromages de chèvre doux ou des entrées à base d'artichauts et de tomates séchées feront également merveille. Pour une expérience gastronomique catalane, essayez-le avec une escalivada, emblématique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes permettra d'aérer le vin légèrement, révélant progressivement ses arômes floraux et ses notes subtiles de fruits à noyau. Lors de la dégustation, observez sa couleur claire et brillante, respirez ses arômes délicats et frais, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et persistance en finale.