Vin Tarragona Gran Reserva - 2006

Avis Viniou

Le Gran Reserva 2006 est un trésor viticole de la Catalogne, portant l'appellation Tarragona. Ce vin rouge sec provient d'un terroir riche et varié, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de cépages emblématiques comme le Tempranillo et le Garnacha. 2006 a été une année marquée par un calendrier climatique favorable, permettant une excellente maturation des raisins. Vieilli en fût de chêne, ce vin présente des arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de notes de vanille. La région de Catalogne est connue pour ses sols calcaires et son histoire viticole ancienne, qui confèrent aux vins une structure et une profondeur typiques.

Pour sublimer ce Gran Reserva, envisagez des accords avec des plats généreux tels qu'un bœuf bourguignon, du canard rôti ou une paëlla aux viandes. Les saveurs intenses de ce vin se marieraient également à merveille avec des charcuteries ibériques ou un plateau de fromages affinés. Pour une touche locale, dégustez-le avec une ‘escudella i carn d’olla’, un ragoût traditionnel catalan.

Pour apprécier pleinement ce Gran Reserva, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en admirant sa robe grenat profonde et limpide. Au nez, les arômes évolués de fruits noirs et d'épices s'entrelacent harmonieusement. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa finale persistante. Ce vin est une véritable invitation à un voyage sensoriel en Catalogne.