Vin Terra Alta Celler Pinol Portal - 2013

Avis Viniou

Ce vin rouge provient de la région ensoleillée de Catalogne, et plus précisément de l'appellation Terra Alta, située en Espagne. Produit par le renommé Celler Piñol, c'est un millésime 2013, reconnu pour son équilibre et sa structure. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la Terra Alta est souvent associée à des vins à base de Garnacha et de Cariñena. Le terroir de la région, avec ses sols calcaires et son climat méditerranéen, permet aux raisins de développer une riche concentration de saveurs. Celler Piñol est réputé pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes, ce qui offre des vins à l'identité forte et au profil sophistiqué.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme un agneau rôti aux herbes ou un canard confit, qui souligneront les tannins et la profondeur du vin. Des plats espagnols traditionnels, tels qu'une paella à la viande ou des tapas à base de charcuterie et fromages affinés, accentueront les saveurs et fourniront une expérience culinaire authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par une observation visuelle pour apprécier sa couleur et sa clarté, puis humez pour découvrir ses arômes complexes. En bouche, prenez le temps de savourer chaque nuance et texture, appréciant le voyage qu'offre ce millésime de Terre Alta.