Vin Terra Alta Els Costums - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge Els Costums 2022 provient de l'appellation Terra Alta en Catalogne, Espagne. Ce millésime est le reflet d'un terroir unique, marqué par des sols calcaires et un climat méditerranéen qui allie soleil abondant et températures modérées. Bien que le cépage principal ne soit pas précisé, les vins de Terra Alta sont souvent élaborés à partir de Grenache, réputée pour ses arômes de fruits mûrs et ses notes épicées. La vinification traditionnelle de la région met en exergue l'authenticité du terroir, soulignant la richesse et l'intensité du vin. Terra Alta, avec son patrimoine viticole ancestral, offre une diversité géologique et un héritage culturel qui enrichissent ses vins. Le domaine Els Costums bénéficie d'une réputation ancrée dans l'excellence, respectant des pratiques vinicoles soigneuses et durables.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les nuances épicées de ce vin, optez pour un agneau rôti aux herbes ou une paëlla au chorizo. Des plats régionaux espagnols comme le « botifarra amb mongetes » (saucisse avec haricots) se marieraient également parfaitement, créant une symphonie gustative entre le vin et la cuisine locale.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez Els Costums à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre, avant de plonger dans ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins souples qui prolongent le plaisir avec une belle longueur.