Vin Valencia Lady Nancy - Tempranillo 6 Barrica - 2021

Avis Viniou

Le Lady Nancy 2021 est un vin rouge de la Communauté valencienne, issu de l’appellation Valencia. Cette cuvée met en avant le cépage Tempranillo, vieilli en barriques, qui lui confère une structure élégante et des notes boisées subtiles. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son fruité éclatant, porté par un terroir argilo-calcaire et un climat méditerranéen chaud avec des influences maritimes. La région, connue pour sa diversité géologique et son patrimoine viticole ancien, offre des conditions idéales pour des vins expressifs. Le domaine Lady Nancy, bien réputé pour sa maîtrise du Tempranillo, allie tradition et innovation dans ses techniques de vinification, mettant en lumière l'identité de cette région dynamique.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui souligneront sa richesse et sa complexité. Une côte de bœuf grillée ou un agneau rôti aux herbes seront parfaits pour mettre en valeur les tanins souples et les arômes de fruits rouges mûrs. Pour un accord régional, pensez à la paella valencienne traditionnelle, dont les saveurs épicées et savoureuses se marient magnifiquement à la rondeur du Tempranillo. Les fromages affinés, comme un Manchego bien vieilli, offrent également un mariage harmonieux et délicieux.

Lors de la dégustation du Lady Nancy 2021, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 45 minutes avant de servir permettra d’aérer le vin et d’épanouir ses arômes. Commencez par observer la robe rubis intense, puis humez délicatement pour apprécier les notes de mûre, de prune et d'épices douces. En bouche, savourez le bel équilibre entre fruité, acidité et souplesse tannique, tout en laissant ce séduisant Tempranillo sublimer votre palais par sa finale persistante et légèrement vanillée.