Vin Valencia Vegamar bodegas - Crianza - 2019

Avis Viniou

Le Vegamar Bodegas Cuvée Crianza 2019 est un vin rouge issu de l’appellation Valencia, dans la Communauté valencienne, en Espagne. Ce vin se distingue par un assemblage soigneusement élaboré, typique des cuvées Crianza, ayant bénéficié d'un vieillissement en barrique qui lui confère structure et complexité. La région de Valence, influencée par un climat méditerranéen aux hivers doux et aux étés chauds, offre des conditions idéales pour la maturation du raisin, avec des sols principalement calcaires et argileux. Vegamar Bodegas, reconnu pour son engagement envers la qualité et l'innovation, est un domaine réputé dans cette région dynamique, riche d’une longue tradition viticole.

Pour mettre en valeur les arômes profonds et les tanins souples de ce vin, des plats à base de viande grillée comme un carré d’agneau aux herbes de Provence seraient un excellent choix. Les fromages affinés, notamment les Manchego espagnols, accompagnent également bien ce rouge harmonieux. Les plats régionaux, tels que la paella valencienne, accentueront la connexion culturelle et gustative avec ce vin.

Pour une dégustation optimale du Vegamar Bodegas Cuvée Crianza 2019, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C après l'avoir carafé durant une heure afin d'aérer le vin et de révéler davantage ses arômes subtils. Dans un premier temps, observez la robe rubis intense avant de plonger votre nez dans le verre pour apprécier un bouquet complexe de fruits rouges et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par une palette riche et équilibrée qui se déploie en une longueur persistante.