Vin Valencia Vegamar bodegas - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc de Vegamar Bodegas, millésime 2022, est un trésor de la Communauté valencienne, une région bénéficiaire du climat méditerranéen, idéal pour les cépages blancs. Bien que le vin ne mentionne pas de cépage spécifique, la région est réputée pour des variétés comme le Muscat et le Macabeo qui apportent fraîcheur et arômes fruités. Le terroir de Valencia, avec ses sols calcaires et son ensoleillement généreux, confère au vin une minéralité remarquable. Vegamar Bodegas, un domaine reconnu pour son innovation et son respect des traditions, s'attache à produire des vins de qualité qui expriment pleinement le caractère de leur terroir.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des fruits de mer ou du poisson grillé, notamment une paella valencienne ou des calamars à la plancha. Les saveurs délicates de ces plats renforcent les arômes et la vivacité du vin. Vous pouvez également explorer un accord avec une salade méditerranéenne parsemée de fromage de chèvre frais qui mettra en valeur la fraîcheur et l'élégance du vin.

Servez ce vin à une température idéale entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un léger carafage d'une quinzaine de minutes peut faciliter l'ouverture des parfums. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant de découvrir ses arômes au nez aux notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, en accordant une attention particulière à sa finale persistante qui témoigne de sa qualité.