Vin Effervescent Valencia Vegamar bodegas - Brut nature

Avis Viniou

Le vin effervescent "Cuvée Brut Nature" de Vegamar Bodegas, situé dans la région de Valencia, en Espagne, est un excellent exemple de l'art de l'assemblage et de la créativité non millésimée. Ce vin se distingue par son style Brut Nature, qui signifie qu'il est élaboré avec très peu ou pas de dosage de sucre, mettant ainsi en valeur sa pureté et sa fraîcheur. La Communauté Valencienne, bénéficiant d'un climat méditerranéen, est connue pour ses hivers doux et ses étés chauds, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Vegamar Bodegas, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, s'investit dans la production de vins qui capturent l'essence unique de cette région, en harmonie avec les influences géologiques et culturelles locales.

Pour sublimer ce vin effervescent blanc, optez pour des plats légers et raffinés tels que des fruits de mer grillés ou des sushis, qui rehausseront sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des tapas espagnoles comme les calamars frits ou les croquettes de morue témoigneraient d'une belle complémentarité régionale. Les salades estivales avec des agrumes pourraient aussi offrir un mariage réussi, renforçant la vivacité et l'élégance de ce vin.

La dégustation de ce vin commence par un service optimal à une température d'environ 8 à 10°C pour maintenir son effervescence et sa fraîcheur. Il n'est pas nécessaire de le carafer; cependant, laissez-le reposer quelques minutes après l'ouverture pour que ses arômes se libèrent pleinement. Admirez sa robe limpide et ses bulles fines puis portez-le au nez pour découvrir des notes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, goûtez sa vivacité et appréciez sa finale sèche et rafraîchissante, exemplaire du style Brut Nature.