Vin Valencia Calabuig - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge Calabuig 2022 de l'appellation Valencia, situé dans la Communauté valencienne d'Espagne, se distingue par sa jeunesse et son caractère vibrant. Élaboré dans un terroir influencé par un climat méditerranéen, ce vin bénéficie d'une exposition ensoleillée et de sols variés, allant du calcaire aux argiles. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas spécifiés, le vin typique de cette région tire souvent parti des assemblages locaux tels que le Monastrell ou le Tempranillo, valorisant des techniques de vinification modernes tout en respectant les traditions. Le domaine Calabuig est réputé pour sa passion et son respect du patrimoine viticole, associant histoire et innovation dans l'élevage de ses vins.

Pour accompagner le Calabuig 2022, envisagez des plats qui valoriseront ses notes fruitées et tanniques. Des viandes grillées, comme l'agneau ou le bœuf, ou encore un ragoût espagnol traditionnel comme la paella valencienne, rehausseront ses saveurs. De plus, des fromages affinés ou des tapas, tels que les empanadillas, compléteront harmonieusement ses arômes. Les plats locaux partageront une synergie culturelle et gustative avec ce vin espagnol.

Pour une dégustation optimale, servez le Calabuig 2022 légèrement rafraîchi, entre 16 et 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ 30 minutes réveillera ses arômes et adoucira ses tannins. Examinez sa robe pour apprécier sa densité et sa couleur, puis humez le vin pour capter ses nuances aromatiques, de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture et sa persistance en bouche pour une expérience complète et raffinée.