Vin Ribera del Guadiana Bodegas Habla - Habla de ti... - 2020

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Habla de ti..." 2020 de Bodegas Habla est un blanc espagnol séduisant, originaire de la Ribera del Guadiana en Estrémadure, une région souvent sous-estimée. Ce vin est élaboré avec soin, révélant des arômes frais d'agrumes et de fruits tropicaux, ce qui en fait un choix rafraîchissant. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, délivrant un vin équilibré avec une acidité vive. L'Estrémadure, avec ses sols variés et son climat méditerranéen influencé par l'Atlantique, offre des conditions idéales pour de tels vins. Bodegas Habla est reconnu pour son approche innovante et la qualité constante de ses productions.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes grillées qui rehausseront sa fraîcheur. Des plats à base de poissons blancs, tels qu'un ceviche ou un tartare de thon, feront également un mariage de choix. Pour une touche locale, essayez-le avec une tortilla espagnole ou des fromages frais de chèvre d'Estrémadure, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa minéralité subtile.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire pour ce jeune blanc, mais laissez-le s'ouvrir un peu dans le verre. Commencez par observer sa robe lumineuse, respirez ses arômes vivifiants, puis goûtez en laissant le vin révéler sa texture onctueuse et sa finale persistante. Profitez de ce moment pour explorer et décoder chaque note distinctive.