Vin Effervescent Non spécifié Maeloc - Sidra Ecológica

Avis Viniou

La Cuvée Sidra Ecológica de Maeloc est un vin effervescent rouge non millésimé provenant de Galice, une région espagnole reconnue pour sa diversité climatique et ses terroirs variés. Bien que l'appellation et le cépage ne soient pas spécifiés, Maeloc est réputé pour ses approches écologiques de vinification qui mettent en valeur le caractère authentique de son terroir. Galice, marquée par un climat océanique humide et des sols granitiques, influence la fraîcheur et le caractère unique de ses vins. Le domaine Maeloc, bien que plus connu pour ses cidres artisanaux, allie tradition et innovation pour offrir des produits de qualité.

Pour sublimer cette cuvée effervescente, envisagez de l’accompagner de mets tels que du boudin noir grillé ou un tartare de saumon, qui souligneront les notes pétillantes et les arômes fruités du vin. Les plats typiquement galiciens, comme le pulpo a la gallega (poulpe à la galicienne), s'accorderont aussi admirablement, rehaussant les caractéristiques vibrantes de cette cuvée.

Lors de la dégustation, servez cette Cuvée Sidra Ecológica à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger temps de carafage d'environ 15 minutes permettra d'ouvrir son bouquet aromatique. Commencez par observer sa couleur rubis, puis humez les arômes fruités et épicés. Enfin, en bouche, appréciez la vivacité des bulles et les saveurs équilibrées.