Vin Rías Baixas Palacio de Fefiñanes - 1583 Albariño de Fefiñanes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée 1583 Albariño de Fefiñanes 2023 est un vin blanc prestigieux de la région de Galice, en Espagne. Élaboré à partir du cépage Albariño, ce cru révèle des notes fraîches et florales, typiques du millésime 2023. Le terroir unique de Rías Baixas, influencé par l'océan Atlantique, confère à ce vin une minéralité remarquable et une acidité équilibrée. L'usage de techniques de vinification modernes, associées à un savoir-faire historique, garantit la préservation de ses arômes délicats. Le domaine Palacio de Fefiñanes, connu depuis le XVIe siècle, est renommé pour sa contribution à la mise en avant de l'Albariño dans le monde entier.

Pour sublimer la Cuvée 1583 Albariño, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui complètent parfaitement sa fraîcheur et son élégance. Les plats de poissons grillés, ou un ceviche, s'harmonisent idéalement avec ses arômes de fruits citriques. Les tapas ibériques, comme des calamars à la plancha ou une tortilla espanola, se marieront à merveille, soulignant l'origine et le caractère typique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut enrichir l'expression aromatique. En observant ce vin, remarquez sa robe claire et brillante. Au nez, appréciez ses senteurs de fleurs blanches, de pêche et de zeste de citron. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, sa texture soyeuse et sa finale minérale, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et raffinée.