Vin Rías Baixas Viña Cartín - 2023

Avis Viniou

Avis sur le Viña Cartín 2023, Rías Baixas Blanc Sec

Le Viña Cartín 2023 est un vin blanc sec provenant de la région enchanteresse de Rías Baixas, en Galice, Espagne. Cette région est célèbre pour son climat océanique frais et ses sols granitiques, offrant les conditions idéales pour le cépage Albariño. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, il est probable que ce soit l'Albariño, typique de la région, qui confère au vin ses arômes de fruits à noyau, d'agrumes et ses notes minérales caractéristiques. En 2023, le millésime a bénéficié d'un climat équilibré permettant une maturation optimale des raisins. Le domaine Viña Cartín, avec son savoir-faire et son attachement à la tradition, jouit d'une réputation solide pour la production de vins élégants et rafraîchissants.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, il serait idéal de l'associer à des fruits de mer frais, tels que des huîtres, des crevettes grillées ou un ceviche. Les plats marins accentuent les notes salines et minérales du vin. Un fromage de chèvre frais ou un plateau de tapas galiciennes, incluant les célèbres pieuvres à la galicienne (pulpo a la gallega), rehausserait également son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Viña Cartín 2023, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 20 minutes peut aider à libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante. Ensuite, sentez ses arômes vibrants d'agrumes et de fruits blancs. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Ce vin est une véritable invitation à découvrir le terroir galicien.